Quem sou eu

Minha foto
Santiago do Chile, Chile
Viajar é meu esporte favorito, mal chego e já estou planejando qual será o meu próximo destino. Depois de trabalhar por mais de uma década na gestão de marketing em uma multinacional em Floripa, e passar um ano sabático explorando novos sabores, culturas e lugares, vim morar em Santiago do Chile. Espero que minhas experiências sejam úteis e instiguem amigos e desconhecidos a desbravar novos e deliciosos destinos.

segunda-feira, 28 de novembro de 2011

A Lula do Loy de Porto Belo

A última vez em que estive em Porto Belo, participando da Semana de Gastronomia da Costa Esmeralda, indicaram este prato na Tatuíra Petisqueira. Fui lá conferir e de fato, aprovei! Escolhi o prato para ilustrar o post sobre a nossa belíssima Costa Esmeralda, com seu litoral entrecortado de baías, praias e ilhas (post:http://www.viagemcomgosto.blogspot.com.br/2011/11/costa-esmeralda-brasileira.html).

É uma ótima pedida para variar a já batida receita de Lula à dorê ou frita e combina muito bem com um final de tarde com os amigos e uma cerveja gelada.

Segue a receita que consegui descolar para você surpreender, fácil fácil, seus convidados.

Ingredientes

300gr de anéis de lula (de preferência frescos, senão descongele na geladeira)
1 cebola picada
2 dentes de alho em lâminas
folhas de majericão
1 col. chá de cúrcuma (açafrão da terra)
noz moscada (de preferência ralada na hora, a gosto)
pimenta do reino moída a gosto
sal
sementes de mostarda amarela (1 pacotinho)


Modo de Preparo

Tempere a lula com a noz moscada, manjericão e pimenta e reserve. Doure a cebola no azeite, coloque o alho depois (não pode escurecer senão amarga) e a lula e salteie (as lulas cozinham rápido) até que fiquem douradas. Inclua as sementes de mostarda e quando começarem a estourar, pode desligar o fogo. Sirva com fatias de pão, de preferência com fatias do pão português que é mais firme ou o italiano que é mais fácil de encontrar.

Para acompanhar a sugestão é uma cerveja artesanal de Blumenau, a Eisenbahn Lust Prestige, cuja fábrica pode ser visitada (informações sobre local e horários no link http://www.eisenbahn.com.br/site/fabrica.php) e é um ótimo programa para aqueles que visitam a Costa Esmeralda (post que deu origem a receita) e querem dar um tempo da praia.

Essa cerveja, engarrafada com aparência de um espumante, harmoniza bem com entradas, frutos do mar e ostras, e é um excelente aperitivo.


quarta-feira, 23 de novembro de 2011

A Costa Esmeralda Brasileira


A região de Porto Belo, Bombas, Bombinhas, 4 Ilhas e Mariscal recebeu o nome de Costa Esmeralda por conta da cor do mar que banha suas inúmeras praias. Já que SC foi novamente eleita por uma conhecida revista de viagem como um dos melhores destinos do país, resolvi dedicar este post a estes recantos deliciosos de nosso litoral, muito conhecido pelos hermanos mas pouco explorado pelos turistas brasileiros.

Tenho de alertar que o período das férias de janeiro não é o melhor para conhecer esses pequenos paraísos, já que os preços sobem e o trânsito fica muitas vezes impossível. Março é um mês ótimo em nosso litoral, com correntes marinhas mais claras e quentes e dias muito ensolarados. Nesta época, os turistas também diminuem e você terá mais opções de hospedagem, além de não enfrentar fila nos restaurantes locais.

Confira a seguir as dicas de uma "quase local", já que tive a oportunidade de visitar diversas vezes estas praias e veranear na casa de amigas outras tantas.

Como chegar

Pela BR 101 são 2,5 horas desde Curitiba ou apenas 40 min de Florianópolis. Caso venha de avião, há o aeroporto de Navegantes que fica mais próximo, ou o de Floripa mesmo. Como você terá de ter um carro para se deslocar (são poucos os táxis e as tarifas em SC são exorbitantes), recomendo descer em Floripa e já agendar no aeroporto Hercílio Luz o carro (há Localiza, Europcar, Hertz e Movida).

Já motorizado, siga pela via Expressa Sul em direção à Ponte Colombo Salles (bem sinalizado) e seguir pela Expressa (282) em direção à BR 101 e pegar sentido Norte - Curitiba. No primeiro pedágio, fique atento para a saída de Porto Belo (Rod. SC 412), são cerca de 66Km de BR desde Floripa e mais 15 Km até o centrinho da cidade.

Onde Ficar

Aqui há todo o tipo de hospedagem, já que os balneários sobrevivem do turismo. Há casas de veraneio, pousadas familiares ou aparts, pousadas mais refinadas e até alguns hotéis. Você pode escolher uma das praias e ficar próximo da areia (tudo tem um custo) ou um lugar mais afastado e se deslocar de carro para a praia mais indicada do dia (conforme vento, disposição e programa). Se for alta temporada, fique perto da areia para não precisar pegar o carro para curtir o sol. Se não for, escolha pelo charme da pousada (já que as tarifas caem) e aproveite para explorar melhor os recantos desta região.

Selecionei aqui algumas pousadas interessantes e deixo o link para buscarem outros tipos de hospedagem - http://www.guiabombinhas.com.br/

Vila do Farol (http://www.viladofarol.com.br/): é um hotel, frente à praia de Bombinhas, com uma área de lazer bem equipada (foto). É  frequentado por famílias com crianças.

Villa Paradiso (http://www.villaparadiso.com.br/): fica de frente para o mar e tem uma infra-estrutura ideal para casais em lua de mel. Ofurôs nas varandas com vista para o mar, chalés bem equipados, além de muita mordomia.

Vila Boa Vidahttp://www.vilaboavida.com.br/ ): na praia do Mariscal, esta pousada-apart tem um delicioso jardim tropical com piscina e jaccuzzi, além de uma decoração aconchegante e unidades bem equipadas para aqueles que pretendem passar mais dias neste paraíso. Nos serviços oferecidos, além de massagem há até equipamento de surf.

Refúfio do Estaleiro (http://www.refugiodoestaleiro.com.br/): As suítes de 60 m² ficam debruçadas em um costão com vista para o mar. A área de lazer conta com quadra de tênis, academia, trilhas e uma convidativa piscina com borda infinita. Fica próxima a praia do Estaleiro, em Porto Belo.

Pousada Vila do Bosquehttp://www.viladobosque.com.br/): fica ao pé do morro em bombinhas e seus aptos são equipados com cozinha e sala, além de varanda. Com decoração charmosa, é uma boa opção para os aparts ou casas de aluguel.


O que fazer

Esta região é povoada de praias. No centrinho de Porto Belo, logo na chegada, há um posto de informações turísticas onde eu sugiro que você pegue um mapa para poder percorrê-las conforme sua disponibilidade. As praias da Sepultura, 4 Ilhas, Retiro dos Padres, Bombinhas, Tainha (foto) e a do Atalaia merecem a sua visita.


Ilha de Porto Belo (http://www.ilhadeportobelo.com.br/): fica a uma pequena travessia da praia do centro. Aqui há o Ecomuseu para visitar, diferentes trilhas para percorrer a ilha (dificuldade leve a média), área de espreguiçadeiras na praia, pontos de snorkelling e restaurante. Vale a pena passar um dia aqui.

Mergulho: nestes balneários há várias escolas de mergulho (a Pata da Cobra é uma das mais antigas) que levam para batismo ou mergulho em uma das mais belas reservas marinhas do nosso litoral, a Ilha do Arvoredo, que possui uma visibilidade fantástica apesar das águas mais frias (é a mesma corrente que encontra nosso litoral em Arraial do Cabo). Se não fizer questão do mergulho autônomo, há ótimos pontos para o snorkelling como a praia do Caixa d'Aço, da Lagoinha, Prainha e Embrulho.

Trilhas: há muitas praias com acesso só por trilha, como a Praia da Galheta, a trilha de 4 ilhas que liga a praia de mesmo nome e a praia de Mariscal, e a trilha da Ponta Grande, uma das mais belas.

Atividades Náuticas: além dos passeios de lanchas e escuna, as praias oferecem aluguel de jet ski e há operadores locais para aulas de kite surf e windsurf. No porto de Porto Belo é possível também agendar saídas para pesca oceânica.

Visitar a Região: Porto Belo fica a 30 minutos de Blumenau, uma cidade com arquitetura germânica e muito bonitinha (foto) para se visitar e provar da culinária alemã no Restaurante Moinho, à beira do rio Itajaí ou do  tradicional café colonial no Caffehaus do Hotel Glória. No caminho, em Ilhota, há várias fábricas locais de lingerie e roupa de banho. Se a intenção for badalar, Balneário Camboriú fica no caminho entre as duas cidades e tem uma orla à beira-mar povoada de barzinhos e boates, além de uma boa oferta de lojas e restaurantes (recomendo um pulinho no Taj, com comida asiática e uma baladinha light a partir das 21hs).

Beto Carreiro World: fica mais ao norte, uns 40 minutos de Porto Belo. É o maior parque temático do país e tem atrações para todas as idades.

Onde Comer

Como é um turismo de temporada, há muitos estabelecimentos que fecham e abrem a cada ano. Estes que indico aqui neste momento estão abertos e tive a oportunidade de conhecê-los:

Petisqueria Tatuíra: fica no centrinho de Porto Belo, que vale a pena uma visitinha antes do jantar, e tem um cardápio bem atrativo não só de petiscos, mas pratos também. Me recomendaram a Lula do Loy que provei a adorei!

Recanto da Sereia: este tradicional restaurante de frutos do mar fica em frente à praia de Itapema e é facilmente avistado da BR 101. É frequentado aos finais de semana pelo pessoal de Floripa, portanto tenha paciência com as filas para almoço aos domingos.

Restaurante Refúgio do Estaleiro: se não tiver a oportunidade de se hospedar nesta charmosa pousada, aproveite o restaurante para conhecer o espaço e se deslumbrar com a vista, que fica ainda mais linda no final de tarde.

Restaurante Pirão d'Água: o único que conheço em nosso litoral que fez um resgate da tradicional culinária açoriana. Fica em Penha, na Praia da Armação, próximo ao parque temático do Beto Carreiro World, e seu ambiente rústico lembra outros restaurante deliciososos como o Beijupirá em Porto de Galinhas. Os pratos são servidos em louças típicas, a cachaça é produzida pelos proprietários e as opções no menu vão deixá-lo curioso e com água na boca. Vale a pena se programar e visitar. Telefone para informações e reservas: 47 3345-6742



Boa viagem!

segunda-feira, 14 de novembro de 2011

Crepe do Chez Michou

Esta creperia é uma sensação na Rua das Pedras em Búzios (post da viagem: http://www.viagemcomgosto.blogspot.com.br/2011/11/enseadas-de-buzios-e-arraial-do-cabo.html). Ponto de encontro de diversos públicos, tem um ambiente sob árvores bem agradável e um menu interminável de deliciosos crepes salgados e doces.

Super fácil de fazer o crepe é uma ótima pedida, seja como entrada de jantar, lanche ou sobremesa. Eu costumo fazer as massinhas para um café da manhã de domingo e deixo sobre a mesa geléias, doces e recheios salgados para cada um montar o seu (ficam ótimos com doce de leite, mel, e até a versão "cheesecake" com o creme Danúbio e uma geléia de frutas vermelhas).

Quem vai à Búzios não pode deixar de dar um pulinho nesta tradicional creperia, que já tem filiais em outras cidades,  nem que seja para um lanche depois da praia ou para o esquenta antes das baladas, já que fica bem movimentada por um pessoal bonito e descolado até altas horas da noite.

Aqui, reproduzo uma das receitas mais pedidas da Chez Michou que é banana e ganache de chocolate amargo.

Ingredientes da Massa

250 gramas de farinha de trigo
4 ovos inteiros
1 litro de leite
1 col. chá de açúcar (mesmo que seja crepe salgado vai açúcar na massa)
1 pitada de sal
50 grs de manteiga

Ingredientes do Recheio

1 banana-maçã picada em rodelas e aquecida rapidamente no microondas (só para amolecer, 30 seg)
3 col. de sopa de ganache de chocolate amargo (pique 100gr de chocolate, amoleça no microondas por 1 min e adicione 2 col. sopa de creme de leite, mexendo até ficar em ponto de creme).

Modo de Preparo

Use um mixxer ou liquidificador para bater todos os ingredientes até a massa ficar bem homogênea, coloque primeiro o leite, ovos, depois farinha, manteiga em temperatura ambiente e por último açúcar e sal.
Aqueça uma frigideira (há algums modelos próprios para crepes) com um pouco de manteiga (apenas pincele para untar, não é para fritar). Despeje um pouco da massa no centro, e mexa de modo circular a frigideira para que se espalhe até as bordas (é para ficar fininha). Assim que ela dourar, as bordas soltarão e você deve utilizar uma espátula para virar o disco de massa e deixar dourar do outro lado. Espalhe o recheio de banana no meio, dobrando a massa para conter e deixe dourar. Quando estiver dourado, esparrame o ganache de chocolate amargo sobre o crepe e sirva!


Para quem quiser se inspirar para outras combinações e recheios, acesse o menu no site: http://www.chezmichou.com.br/

segunda-feira, 7 de novembro de 2011

Enseadas de Búzios e Arraial do Cabo

Estive por duas vezes nestes destinos e, mesmo morando em uma ilha com praias deliciosas, não pude deixar de curtir cada cantinho destes balneários fluminenses. Mesmo com o passar dos anos e o fluxo de cruzeiros e turistas aumentando na região, Búzios conserva seu charme e Arraial do Cabo nos surpreende com os tons turquesa e azuis das suas praias e ilhas.

Um feriadão ou, melhor ainda, umas férias fora de época (para fugir das turbas de turistas) é a melhor pedida para visitar essa península e mergulhar nas águas translúcidas de Arraial. A minha sugestão é que você evite o período de cruzeiros, quando cada navio desembarca centenas de turistas que lotam a charmosa Rua das Pedras e congestionam restaurantes e praias. O litoral do Rio de Janeiro tem temperaturas amenas durante quase todo o ano, então dá para arriscar visitar esses destinos nos períodos de primavera e outono, quando os preços são mais atrativos e as ruas e praias conservam um ar mais bucólico e silencioso.

Como chegar

De São Paulo dá pra ir de carro numa boa, já que você irá precisar de um carro lá para se locomover. Mas de outras regiões do país, o ponto de chegada é o Rio de Janeiro e no aeroporto mesmo alugue um carro (da última vez usei um da Movida e o serviço foi muito bom, o ponto de entrega é ao ladinho do Stos Dumond). Se tiver de pernoitar na cidade para sair com o carro, ali próximo ao aeroporto tem um Ibis bem localizado e de fácil acesso.

Não esqueça do GPS, apesar de ser tudo bem sinalizado (terá de pegar a ponte Rio-Niterói, passar o pedágio e pegar a rodovia que liga a região dos lagos). São 176 Km de distância até Búzios.

Onde ficar

Aqui não faltam pousadas e hotéis de luxo e super charmosos. Na verdade, há para todos os bolsos. A minha dica é que você fique no centrinho, próximo à Rua das Pedras. Isso porque cada dia você irá escolher alguma praia para conhecer e ficar perto do buxixo dá liberdade para sair final de tarde para uma voltinha, depois ir para a pousada se arrumar para o jantar e voltar caminhando da balada (estacionar perto da Rua das Pedras é um suplício).

Principalmente se estão em vários casais, o mulherio pode sair antes para as comprinhas e encontrar os gatos no barzinho ou no final da peregrinação nas lojas descoladas da Rua das Pedras (da última vez testamos esse formato e deu super certo!).

Confira abaixo algumas boas opções de hospedagem:

Porto Bay Glenzhaus (http://www.portobay.com/): é uma pousada de charme e fica no centrinho, no alto e com uma boa vista da cidade. Suas áreas comuns e os 17 quartos são super bem decorados e aconchegantes (foto).
Pousada Santa Fé (http://www.pousadasantafe.com/): em frente a pracinha a 1 quadra da Rua das Pedras, esta pousada é um ótimo custo-benefício e foi a minha opção qdo estive em Búzios com um grupo de amigas. Quartos espaçosos, mas não são exatamente românticos.

Pousada e Spa Pedra da Laguna (www.pedradalaguna.com.br): esta faz parte da rede Roteiros de Charme e fica na Praia da Ferradurinha. Seus quartos com cama dossel e hidro são muito românticos e a área de lazer ao entorno da piscina é bastante convidativa.


Villa Rasa Marina (http://www.villarasamarina.com.br/) : este hotel boutique pertence ao Circuito Elegante e fica na praia de mesmo nome. Ambientes bem decorados e bastante conforto nas instalações fazem desta opção uma das mais atraentes.

Insólitos Boutique Hotel (http://www.insolitos.com.br/): aqui cada suíte tem uma decoração própria, valorizando aspectos da cultura brasileira. Este hotel design ainda oferece serviços como piqueniques românticos, bicicletas, massagens e um bistrô com uma culinária franco-brasileira. Fica na Praia da Ferradura debruçado sobre o costão.


O que fazer



Pegar Sol: são muitas as praias em Búzios e dependendo do vento ou da intenção, dá para escolher a mais adequada. Geribá concentra surfistas e garotada que se concentra nas redondezas do Fishbone Café.  Ferradurinha, Ferradura e Forno são enseadas de águas calmas mas pouco espaço na areia, a da Armação e Canto ficam próximo ao centrinho e não são boas para banho, Azeda (foto) e Azedinha estão a poucos minutos de caminhada pela Orla Bardot e vale um mergulho. Manguinhos não me pareceu muito interessante e a da Tartaruga é uma das que possui melhor mar e espaço na areia (as escunas costumam parar lá). A Brava tem um acesso mais chato mas tem o Rocka Beach Lounge como boa infra para almoço, não preciso dizer que o mar é para surfistas...


A minha sugestão é que você rode um dia a península (o que não demora mais que duas horas parando nas praias) para conhecer todas e depois escolha aquelas que gostaria de voltar e passar mais tempo. Tem a opção de fazer um passeio de Trolley se você estiver sem carro (tour shop (22) 2623-4733 na Orla Bardot).

Passeio de Barco: aqui também tem o tradicional passeio de escuna. Se o seu tempo é curto aqui, vale pela possibilidade de conhecer várias praias de uma só vez. Mas a minha sugestão é que reúna um grupo e vá ao pier na Orla Bardot para negociar uma saída de barco/lancha só com vocês. Aí dá para dar uma gostosa volta nas enseadas de Ferradura, para com tempo e antes das escunas na Tartaruga, enfim, com um espumante gelado à bordo fica ainda melhor!

Arraial do Cabo: este balneário que fica depois de Cabo Frio, a poucos kilômetros de Búzios, tem as águas mais lindas do litoral fluminense. Aqui passa uma corrente marinha do sul, que além das águas mais geladas, dá uma visibilidade incrível para snorkelling e mergulhos. Por isso, é um dos principais pontos do litoral brasileiro procurado por estes esporttistas. Dirija até o porto e negocie ali mesmo com um dos barqueiros para fazer o seu passeio (de preferência só seu grupo). As paradas normalmente incluem a belíssima Ilha do Forno (foto) além de outras belas enseadas e pontos bons para um snorkelling.

Rua dos Biquinis: na volta de Arraial, logo após passar a ponte de Cabo Frio sentido Búzios, você encontra esse "ponto turístico" que reúne mais de 20 lojas de biquinis cariocas, famosos no Brasil todo. Vale a pena parar para abastacer a gaveta para os próximos verões, pois os preços são bem convidativos.

Rua das Pedras: mesmo que não seja para comprar, você não pode deixar de caminhar nesta tradicional rua de Búzios e esticar até a Orla Bardot (foto) para ver o sol se pôr com uma bela vista da baía. Já para quem gosta de lojinhas, não deixe de conferir as descoladas marcas cariocas e outras grifes nacionais.

Trilhas: para quem gosta de ecoturismo, são muitas as opções de trilhas que levam você pelos costões e pontas da península, algumas com piscinas naturais para brindar os mais destemidos. Confira no link a relação de guias credenciados para levá-lo por estes caminhos - http://www.buziosonline.com.br/home/portugues/o-que-ver-e-fazer/ecoturismo/guias-de-turismo.cfm.

Esportes Náuticos: há para todos os gostos, aulas de kite, vela e surf, saídas para mergulho, pesca oceânica, wakeboard, ski, enfim, opção é que não irá faltar para quem quiser aproveitar. No link as informações http://www.buziosonline.com.br/home/portugues/plazer.cfm.

Baladas: Búzios concentra várias filiais de baladas conhecidas, como a Pacha, Privilege, Serena, dentre outras, além de bares e pubs para você estender a noite até tarde.

Onde Comer

Búzios também tem uma farta opção de restaurantes e bistrôs. Enumero alguns aqui que não podem faltar na sua visita, mas certamente a cada temporada há novas alternativas igualmente convidativas.

Sawasdee: eu que adoro comida Thai não poderia deixar de ir neste charmoso restaurante com uma vista bem legal ali na Orla Bardot. Fui em um dia dos namorados sem reservar e consegui mesa, então se não for alta temporada, acho que dá para arriscar. (22) 2623-4644

Parvati: este antigo restaurante de Búzios fica na Rua das Pedras e tem um ambiente bem acolhedor, além de um cardápio de massas frescas e opções de pratos de vários lugares do mundo. (22) 2623-1375

Estância Don Juan: escolhi este restaurante para jantar um dia pois além de adorar uma boa carne argentina e vinho argentinos (estávamos em pleno mês de junho e excepcionalmente fazia frio), seu projeto arquitetônico e paisagístico eram muito convidativos na Rua das Pedras. É uma opção para quando quiser variar o menu (22) 2623-2169.

Parvati: este antigo restaurante de Búzios fica na Rua das Pedras e tem um ambiente bem acolhedor, além de um cardápio de massas frescas e opções de pratos de vários lugares do mundo. (22) 2623-1375

Cigalon: debruçado sobre a Praia do Canto, este restaurante francês tem ambientes apropriados para um jantar romântico. Se a noite for agradável, escolha uma mesa na varanda e aproveite a vista! (22) 2623-0932.

Chez Michou: esta tradicional creperia de Búzios tem que constar na sua lista de paradinhas, nem que seja para degustar uma das muitas opções de crepes doces. Aqui a balada começa com o esquenta da garotada, que migra depois para uma das casas na Orla Bardot, conforme a festa e programação.


Salt: ocupando uma tradicional casa na Orla Bardot, a da Sereia com arquitetura Buziana, este restaurante de comida contemporânea é a novidade do balneário e fica a poucos passos da Rua das Pedras, com vista para o mar. (22) 2623-6769

Quadrucci: filial da bem frequentada casa do Leblon, fica no Porto da Barra na praia de Manguinhos. Seus ambientes supes descolados são convidativos e o cardápio segue a mesma linha da matriz carioca, com uma gastronomia italiana-contemporânea. (22) 2623-6303

Porto da Barra: esta área super gostosa em Manguinhos tem vários restaurantes e mesas ao ar livre, com opções simples como o Bar dos Pescadores e mais refinadas como o Quadrucci.